Calvadosappel met Cock's Crème paté

Ingrediënten

- 50g Cock's Crème paté in dunne plakjes
- 1/2 zoetzure appel
- 3 eetl Calvados
- 8 kappertjes

Bereidingswijze

Schil het stukje appel en snijd in kleine dobbelsteentjes.
Breng de Calvados aan de kook en voeg de stukjes appel toe.
Laat 30 seconden doorkoken.
Nadien de appel laten uitlekken in een zeef.
Meng de stukjes appel met de paté en voeg nog 1 eetlepel Calvados toe.
Zorg dat de stukjes appel niet plat worden.
Rol uit dit mengsel 8 gelijkmatige balletjes.
Let er op dat je handen koud zijn, anders wordt de paté te plat.
Bewaar de appel-paté-balletjes afgedekt in de koelkast.
Verdeel de balletjes over amuse-lepels.
Garneer elk balletje met 2 kappertjes.

Smakelijk!