Wat zijn allergenenvrije producten?
Een product wordt als allergenenvrij beschouwd wanneer dit geen van de 14 meeste voorkomende allergenen bevat: gluten, schaaldieren, ei, vis, pinda's, soja, melk, noten, selderij, mosterd, sesam, zwaveldioxyde/sulfiet, lupine en weekdieren. Die veertien stoffen zijn verantwoordelijk voor 80 à 90% van de door voeding veroorzaakte allergische reacties.
Wat ons gamma betreft: de producten van Cock's Fresh met het label “allergenenvrij” zijn wel degelijk 100% allergenenvrij.
