Que sont des produits sans allergènes ?
Un produit est considéré 'sans allergènes' lorsqu’il ne contient aucun des 14 allergènes trouvés les plus fréquents : glutens, crustacés, oeufs, poisson, arachides, soja, lait, noix, céleri, moutarde, sésam, dioxyde de soufre/sulfite, lupin et mollusques. Ces quatorze matières sont responsables pour 80 à 90 pourcent des réactions allergiques reproduits par la nourriture. Il est donc conseillé d’examiner avec son diététicien et/ou son médecin généraliste quels sont les produits adaptés à un régime pauvre en allergènes.
En ce qui concerne notre gamme : les produits Cock’s Fresh portant le label "sans allergènes" sont bien à 100% sans allergènes.
Sans allergènes selon la directive 2007/68/CE
Vous trouverez une liste de nos produits "sans allergènes" ci-dessous:
